Abenteurer - Blog

28
Nov

Asado

28. November 2019 - Gemütlicher geht es nicht.

Jetzt wo die Tage wieder kürzer werden, wird es auch bei uns etwas ruhiger. Zeit, um endlich mal ausgiebig das neue Equipment auszuprobieren.

Gemeinsam mit ein paar guten Freunden haben wir eine Querrippe vom Rind in die neuen Asados eingespannt und am Lagerfeuer langsam gegrillt. Die neue Hardware lässt ein gleichmäßiges Grillen von allen Seiten, auch von besonders großen Stücken, zu und ist sehr angenehm in der Handhabung.

Mit einem guten Glas Whiskey in der Hand und netten Gesprächen am Lagerfeuer war die Grillzeit von ca. 6 Stunden reine Nebensache. Während der Zeit auf dem Feuer haben wir das Leiterstück immer mal wieder mit einer Marinade aus Knoblauch, Rosmarin und Honig bestrichen. Begleitet von in der Glut gegarten Kürbis und einem kräftigen Roggenbrot ein Genuss. 

Test erfolgreich bestanden! 

 

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