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14
Dez

Bushcraft Kochkurs

14. Dezember 2017 - Kochen auf dem Hobo Ofen
Die grundlegenden Kenntnisse der Outdoor & Lagerfeuerküche sind Bestandteile dieses Kurses - für alle Feinschmecker, die auch beim Verzicht auf die heimische Küche dem kulinarischen Genuss nicht fern bleiben mögen. Back to the roots.
Wir zeigen, dass es nicht viel braucht, zur Herstellung von tollen Gerichten am offenen Feuer. Anders als bei anderen Kochkursen, stellen wir unsere Küchenutensilien, mit Hilfe der Natur selber her. Zusätzlich vermitteln wir den Umgang und die Pflege mit verschiedenen Outdoor Kochern. Wir benutzen hochwertiges Equipment von Künzi, Skeppshult, Zebra, Muurikka, Brändi, Gränsfors, Trangia und Hultafors.
Gedacht ist dieser Kochkurs für Personen, die viel mit dem Rucksack in der Natur unterwegs sind.

zum Kurs


Der Kurs beinhaltet:​
  • Vorratshaltung und Lebensmittelbevorratung im Rucksack für Touren (ausschließlich frische Lebensmittel, keine Trekkingnahrung)
  • Vorbereiten und entzünden einer Feuerstelle & Hobos 
    (Feuerschlagen, Feuerbohren, Zunderherstellung und Brennmaterial aus der Natur gewinnen)
  • Kochen von verschiedenen Gerichten mit dem Hobo, Trangia und am Lagerfeuer
  • Handling & Pflege des Equipments
  • Zubereitung von gesammelten Heilpflanzen und ihre Wirkung
  • Kochen und Backen am Lagerfeuer
  • verschiedene Garmethoden ( im Hobo & Trangia, indirekte Hitze, Räuchern, Grillen etc.)
  • Heizmaterial aus der Natur sammeln
  • Zubereitung von Fisch und Fleisch am offenen Feuer und Outdoor Kochern
  • Vorführen und Ausprobieren von Equipment für die Bushcraft Küche
Das Angebot findet auf unserem Waldgrundstück in der freien Natur statt.
Am Ende des Kurses, werden wir unsere zubereiteten Gerichte, gemeinsam am  Lagerfeuer   genießen.
Unsere Zutaten beziehen wir aus der Region, damit garantieren wir frische und hochwertige Lebensmittel.
 

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