Outdoor Kochkurs

Kochen am Lagerfeuer vom Flammlachs bis zum Dutch Oven
Die grundlegenden Kenntnisse der Outdoor & Lagerfeuerküche sind Bestandteile dieses Kurses - für alle Feinschmecker, die auch beim Verzicht auf die heimische Küche dem kulinarischen Genuss nicht fern bleiben mögen. Back to the roots: Ihr erprobt Kochtechniken, die seit Jahrtauesenden Bestand haben und in unsere überzivilisierten Gesellschaft teils in Vergessenheit gerieten. Wir zeigen das es nicht viel braucht, zur Herstellung von tollen Gerichten am offenen Feuer. Anders als bei anderen Kochkursen, stellen wir unsere Küchenutensilien, mit Hilfe der Natur selber her.
In diesem speziellen Lagerfeuer Kochkurs vermitteln wir euch auch, die Grundlagen zum Kochen mit dem Dutch Oven.

Hier im Shop findet ihr alle Produkte, die wir in unseren Kursen verwenden.


Der Kurs beinhaltet:​
  • Vorbereiten und entzünden einer Feuerstelle ohne Streichholz und Feuerzeug 
    (Feuerschlagen, Feuerbohren, Zunderherstellung und Brennmaterial aus der Natur gewinnen)
  • Kochen von verschiedenen Gerichten im Dutch Oven
  • Handling & Pflege des Dutch Oven
  • Kräuter und Pflanzenkunde (Essbare einheimische Pflanzen)
  • Zubereitung von gesammelten Heilpflanzen und ihre Wirkung
  • Kochen und Backen am Lagerfeuer
  • verschiedene Garmethoden ( Erdgrube, Glutsteine, Garen im Blatt, indirekte Hitze, Räuchern am Lagerfeuer, Grillen )
  • Holzkunde
  • Rösten und Zubereiten von frischen Kaffeebohnen
  • Zubereiten und Weiterverwendung von gesammelten Pflanzen und Kräutern
  • Zubereitung von Fisch und Fleisch am offenen Feuer (ganze Tiere)
  • Vorführen und Ausprobieren von Equipment für die Lagerfeuerküche
      Das Angebot findet auf unserem Waldgrundstück in der freien Natur statt.
      Am Ende des Kurses, werden wir unsere zubereiteten Gerichte, gemeinsam am Lagerfeuer genießen.
      Unsere Zutaten beziehen wir aus der Region, damit garantieren wir frische und hochwertige Lebensmittel.

Treffpunkt: Sportplatz Haßbergen

Dauer:
ca. 6 Stunden

Teilnehmer:
Ab 5 Personen, Buchung als Einzelperson oder für komplette Gruppen möglich

Leistungsumfang:
Geführtes Training im Wald, Verpflegung, Getränke, praktisches Üben der erlernten Techniken, Arbeitsmaterialien, professionelle Vollzeitbetreuung durch geschultes & ausgebildetes Personal, bei starkem Unwetter gibt es einen Ersatztermin

Der Kurs findet bei jedem Wetter statt! Das Leben ja auch.

Anschrift

DIE ABENTEURER
Inh. Sebastian Buchert
Birkenhain 11 A
27283 Verden (Aller)

Kontakt

Telefon: +49 (0) 15 2 - 53 777 298
(werktags zwischen 10 und 16Uhr)
Mail: rauchzeichen[at]die-abenteurer.com